»  » Питание ребёнка » Рецепты блюд для детей
Детские десерты

Детские десерты

Порадовать своего ребенка можно вкусным и сладеньким, да ещё и полезным десертом. Для самых маленьких в качестве десерта можно использовать натуральные ягоды, фрукты, творожок с вкусным йогуртом. Когда ребенок станет взрослее, ему можно готовить щербеты, коктейли и морсы. Можно приготовить вкусный черничный йогурт. Для этого вам потребуется черника, натуральный йогурт, галетное печенье. Перетрите чернику, добавьте [...]

Суши для самых маленьких

Вы чьих будете? Суши, или суси, как называют это блюдо сами жители Страны восходящего солнца, – визитная карточка Японии. Оно популярно во всем мире, а в последнее десятилетие прочно прописалось и в нашей стране. И это неудивительно: рис, рыба, морепродукты и водоросли – составляющие не совсем привычные для наших широт, но при этом очень полезные [...]

далее
Рецепты блюд для детей на каждый день

Ушли в прошлое времена, когда в холодильнике стройными рядами красовались баночки с детским пюре. С года ребёнок проявлять интерес к взрослой пище, и можно перевели его на общий стол. О том, как изменился при этом наш «общий стол» в контексте детского меню, я и хочу рассказать. Хотя ребёнок и ест вместе со взрослыми, все равно [...]

далее

Творог ребенку весьма нужен, хотя бы потому, что это один из самых роскошных источников белка кальция. В качестве прикорма творог ребенку можно вводить в рацион не ранее полугода. Если вы начали прикорм в 6 месяцев, то творог ребенку можно начинать давать с 8 месяцев. Хотя есть и другое мнение. Последние годы педиатры говорят ,что творог [...]

далее

Рецепты для детей

Рецепты для детей

Рецепты для детей должны соответствовать всем требованиям к детскому питанию: детские блюда должны быть полезны, гипоаллергенны и подходить для детского пищеварения. Так что, если вы собираете рецепты для детей, обращайте внимание на их качество и полезность. Многие кулинарные порталы с детства приучают малышей к майонезу и большому количеству сахара, что не есть хорошо. Ниже читайте [...]

далее

Полезно и вкусно

Полезно и вкусно

Во время приготовления праздничного обеда, прежде всего подумай, что сможет попробовать твой кроха без риска навредить своему чувствительному животику. Я предоставлю тебе оригинальные рецепты аппетитных, питательных и ароматных блюд, которые понравятся самому маленькому ребенку и подойдут для него как нельзя лучше. Если карапуз пока не ест продукты, в состав которых входит молоко, составь для него [...]

далее

Грибной суп

Грибной суп

Для грибного супа берут: 600 мл воды, 80 г свежих грибов, 20 г муки, 30 г масла, соль, тмин, 1 головка лука, петрушка. Хорошо промытые и очищенные грибы нарезаются ломтиками и тушатся на половине сливочного масла с добавлением нарезанного лука и толченого тмина. Остаток масла подрумянивается с мукой, добавляется вода и все кипятится 15 минут. [...]

далее

Соус из хрена

Соус из хрена

Соус из хрена (для детей старшего возраста): 200 мл молока, 4 ложки сметаны, 10 г муки, 10 г хрена, 5 г масла, соль. Сметана смешивается с мукой и заливается в кипяченое молоко; на медленном огне выдерживается 5 минут. Добавляется соль, хрен и масло, все хорошо перемешивается, но уже без кипячения.

далее
Курица под белым соусом

Курица под белым соусом: куриное мясо (300 г), 50 г масла, 60 г овощей, 100 мл молока, 1 яичный желток, одна небольшая луковица, 20 г муки, соль. Хорошо промытое куриное мясо нарезается кусками и кипятится в соленой воде, куда положены и овощи. Из масла и тушенной с молоком муки с добавлением супа готовится белый соус, [...]

далее
Запеченный в духовке судак

Для запекания в духовке судака нужно: судак весом в 500-600 г, 1 морковь, 1 луковица, 2 картофелины, 1 ложка масла, 2 ложечки муки, 1-2 ложечки тертого швейцарского сыра, соль по вкусу. В кипящую соленую воду кладут 1 луковицу, 1 морковь, а затем нарезанный на толстые куски картофель. Когда овощи уже готовы, хорошо промытый судак погружается [...]

далее

Щучьи крокеты

Щучьи крокеты

Для приготовления щучьих крокетов нужно: щука весом в 500-600 г, 2 яйца, тушенная в масле луковица, 1-2 ломтика хлеба, замоченного в подсолнечном масле, нарезанная зелень петрушки, соль. Щука хорошо промывается, вокруг головы разрезается кожа, которая обдирается ножом, подтягивая назад по направлению к хвосту. Выбираются кости, а мясо пропускается 2 раза через мясорубку вместе с замоченным [...]

далее

Овощные котлеты

Овощные котлеты

Овощные котлеты. 2 моркови, 4 картофелины, 1 яйцо, мука или молочные сухари, масло, зелень петрушки, соль. Морковь и картофелины хорошо промываются; морковь кипятят в соленой воде, а картофель кипятят отдельно в мундире. Затем картофель чистят и после охлаждения пропускают через мясорубку. Добавляется немного соли, мелко нарезанная зелень, мука, яичный желток, и все размешивают. После этого [...]

далее
Овощные котлеты (рецепт 2)

Для приготовления овощных котлет нужно: 250 г различных овощей (морковь, кабачки, кольраби, картофель); 1 яйцо, 20 г муки, подсолнечное масло, 25 г сухарей, зелень петрушки и соль. Хорошо промытые и нарезанные овощи кипятят в соленой воде, затем их мелко нарезают и смешивают с яичным желтком, зеленью, солью, взбитым в пену белком и сухарями. Готовят котлеты, [...]

далее
Фаршированный картофель

Для проготовления фаршированного картофеля нужно: 6 больших картофелин, 50 г масла, 10 г муки, 80 мл молока, 100 г ветчины, 100 г сыра, зелень петрушки, соль. Хорошо промытые и очищенные от кожуры картофелины пекут в духовке, а затем охлаждают, от каждой картофелины отрезают верхушку и ложечкой извлекают содержимое. Мякоть картофеля смешивается с белым соусом бешамель, [...]

далее
Картофель с творогом и сметаной

Для приготовления картофеля с творогом и сметаной нужно: 3 больших картофелины, 1 крутое яйцо, 2 ложечки масла, 2-3 столовых ложки сметаны, 100 г творога, овечьей брынзы или сыра (брынза или сыр даются детям старше 2 лет). Хорошо промытый картофель варится «в мундире», охлаждается, а затем очищается от кожуры и нарезается тонкими пластинками. Кастрюлька с смазывается [...]

далее
1 - 8123 »