Цитрусовые в питании малыша

В современном мире магазины предлагают нам широких выбор цитрусовых плодов. Вы можете насладиться апельсинами и мандаринами разных видов, грейпфрутами, бергамотом, лимоном и лаймом, цитронами и кинканами.

Эти фрукты широко применяются в пищевой промышленности. Цитрусовые плоды также используют в изготовлении эфирных масел, в производстве лимонной кислоты, консервов, варенья, соков, желе, цукатов и др.

Витаминные плоды – цитрусы

В цитрусовых, как известно, много витаминов: аскорбиновая кислота, цитрин, каротин, а также органические кислоты и соли кальция, эфирные масла. На кожуре этих замечательных плодов находится своеобразный слой, похожий на воск. В его состав входит смола, органические кислоты, периловый спирт, фитостерин. Кожура содержит все виды сахара (сахароза, фруктоза, глюкоза), клетчатку, минеральные и пектиновые вещества, глюкозиды.

Глюкозиды создают горький вкус кожуры цитрусовых. Эфирные масла, которые содержатся в этих плодах более чем в 10 видах, придают им уникальный аромат.

Цитрусовые имеют ценный состав витаминов и минералов, поэтому должны быть составляющей детского рациона. Включая апельсины и мандарины в рацион ребенка или подростка, стоит помнить, что делать это нужно в ограниченном количестве. Плоды цитрусовых могут быть причиной возникновения аллергических реакций.

Цитрусовые фрукты не рекомендуют употреблять при мочекаменной болезни, при заболеваниях печени. При сахарном диабете употребление их ограничивают.

Апельсины и лимоны лечат и оздоравливают

Апельсин полезен, как укрепляющее средство. Он оказывает благотворное влияние на работу пищеварительной системы, нервных тканей головного мозга, печени, сердечных мышц. К тому же, апельсин стабилизирует обмен веществ. Детям с язвенной болезнью или гастритом этот кислый плод не рекомендуется.

Лимон богат витамином С и незаменим при лечении простудных заболеваний. Его рекомендуют принимать детям, страдающим анемией, авитаминозом, желтухой, ревматизмом и различными инфекционными заболеваниями. Применяя его, нужно быть осторожным, учитывая высокую кислотность плода, которая может раздражать слизистую желудка.

Читаем дальше:

 Подпишитесь и читайте

Подписаться на новости по E-mail::