Бабка из манной крупы

Бабка из манной крупы (4 порции): 3 яйца, 120 г манной крупы, 2 столовых ложки сахара, 500 г молока, соль, лимонная корка, ваниль, малиновый сироп или варенье.

Яичные желтки растираются с сахаром в пену, а затем добавляют «дождем» манную крупу, лимонную корку, взбитый яичный белок и соль. Запекают на медленном огне в противне, смазанном маслом и посыпанном манной крупой. Если бабка отлипает от краев кастрюли – она уже готова. Одновременно с этим кипятят молоко с ванильным порошком и 1 ложкой сахара, а когда бабку вынимают из духовки, этот горячий сироп заливают сверху, после чего сосуд оставляют, пока всасывается все молоко, а затем бабку выкладывают и смазывают джемом или вареньем.

Читаем дальше:

 Подпишитесь и читайте

Подписаться на новости по E-mail::