Овощные котлеты

Рубрика: Рецепты блюд для детей |

Овощные котлеты. 2 моркови, 4 картофелины, 1 яйцо, мука или молочные сухари, масло, зелень петрушки, соль.

Морковь и картофелины хорошо промываются; морковь кипятят в соленой воде, а картофель кипятят отдельно в мундире. Затем картофель чистят и после охлаждения пропускают через мясорубку. Добавляется немного соли, мелко нарезанная зелень, мука, яичный желток, и все размешивают. После этого добавляют взбитый в пену яичный белок. Ложкой формируют котлеты, которые обваливают в муке и жарят на разогретом сливочном масле.

На стол подаются горячими с небольшим количеством томатного сока или несколькими каплями лимонного сока.

Читаем дальше:

You must be logged in to post a comment Login