Отравление у детей

Отравление у детей – частый сюжет скандальных репортажей о лагерях, детсадах и школах.

Чаще всего отравление у детей происходит из-за кишечной палочки и сальмонеллы. Неужели же не вывозить детей на пикники и не кормить хот-догами и прочим вредным, но любимым фастфудом?

На самом деле массовое отравление у детей с жуткими последствиями случается крайне редко , потому и попадает в газеты и новости.

Как правило, у детей просто болит живот. Ну может понос случиться. Хорошего мало , конечно, но и не смертельно.

А вот отравление у детей младшего возраста, лет до пяти, действительно может быть очень неприятным и тяжелым. Как же его избежать?

Как уже было сказано выше, чаще всего в пищу попадает сальмонелла, она же Salmonella также н Escherichia coli (кишечная бактерия). Симптомы их попадания в организм похожи : диарея, рвота, кишечные колики, иногда повышение температуры.

Где живет сальмонелла? Чаще всего она обитает в плохо обработанном мясе, сыром или недожаренном-недоваернном, а также птице, битых или хранившихся в тепле яйцах, непастеризованном молоке и кисломолочных продуктах , рыбе, обитавшей в зараженной воде ,иногда даже в фруктах или овощах.

Бактерии коли чаще всего обитают в сыром мясе и фарше.

Как правильно обрабатывать продукты, чтобы не было отравления у детей? Во-первых, перед приготовлением еды мойте руки.

Все продукты подвергайте тщательной тепловой обработке.

Не разрешайте ребенку купаться в подозрительных водоёмах и следите за тем, что он ест во время пикника.

Контролируйте и состояния мяса в гамбургерах: оно должно быть серым или коричневым, но ни в коем случае не розовым.

Сырые продукты, требующие охлаждения никогда не держите при комнатной температуре. Придя из магазина, в первую очередь, положите их в холодильник. Готовя еду убирайте продукты в холодильник сразу, после использования. Размораживайте продукты в холодильнике, а не на кухонном столе.

Нож, которым резали мясо и птицу не используйте для других продуктов без тщательной обработки и дезинфекции. Впрочем, мойте и стол и разделочные доски, и всю посуду, в которой готовили мясо.

Что же делать, если отравление у детей все же случилось?

Дайте ему сразу же кусочки льда или сока, замороженных в домашних условиях. Ничем не кормите , пока симптомы не ослабнут, но поите обильно, так как отравление у детей приводит к обезвоживанию. Если тревожные симптомы долго не проходят – вызывайте врача.

Читаем дальше:

 Подпишитесь и читайте

Подписаться на новости по E-mail::